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在調味品行業的悠久歷史中，李錦記的名字家喻戶曉，從1888年創始人李錦裳先生一手創立的蠔油坊，到如今享譽全球的調味品品牌，李錦記一直堅守對產品品質的堅守。

百年傳承，品質為基

自創立之初，李錦記就始終致力于提供“美味、安全”的高品質中式醬料，歷經四代人的傳承與發展，從最初的一瓶蠔油，到如今涵蓋醬油、調味醬、腌料、即食食品等多元化產品線，業務遍及全球。李錦記始終堅持嚴格監控從農田到餐桌的每個生產程序。

李錦記深知，質量是品牌的生命線，只有做到“零缺陷”，才能真正贏得消費者的心。這份對品質的堅守，不僅讓李錦記贏得了全球消費者的信賴，也讓“李錦記”這個名字成為高品質的代名詞。

“100－1＝0”質量哲學，樹立行業新標桿

在李錦記的品質管理理念中，有一個簡單卻深刻的方程式——“100－1＝0”。這一理念不僅代表了李錦記對質量的極致追求，更傳遞出對消費者信任的高度重視。李錦記認為，哪怕是1％的不合格，也會讓消費者對品牌的信任瞬間崩塌。

因此，李錦記在全球推行一致并嚴格的質量控制體系，確保從原料采購、生產制造到包裝運輸的每個環節都達到最高標準。其質量控制體系符合多國的食品安全法規，保證每一產品在全球市場上都能達到最高的質量要求。這一幾近苛刻的質量管理，不僅增強了李錦記產品的市場競爭力，也引領了整個行業向更高的質量標準邁進。

創新驅動，滿足多元需求

李錦記在堅守傳統風味的基礎上，始終不忘創新。從新產品的研發到口味的不斷推陳出新，走在行業的前沿。李錦記擁有一支行業領先的研發團隊，緊跟全球美食趨勢，不斷推出符合現代人健康理念和口味偏好的新產品。例如，薄鹽醬油、醇鮮雞汁等產品，充分體現了李錦記對現代消費者需求的精準把握。與此同時，李錦記還開發了便捷調料包、低鈉和無添加系列等創新產品，以適應現代人快節奏的生活方式，滿足全球消費者日益多樣化的飲食需求。

百年輝煌，續寫新篇章

回顧歷史，李錦記歷經130多年發展，已成為家喻戶曉的調味品品牌，展望未來，在新時代歷史起點上，還將繼續傳承“思利及人”的企業文化精髓，繼續秉承“100－1＝0”的品質管理理念，推動行業進步，成為連接世界美食文化的橋梁。