品牌是企業(yè)無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，正是意識到此，“品牌強國”戰(zhàn)略應運而生。為貫徹落實這一戰(zhàn)略，《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦自主品牌推廣平臺——品牌強國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強國優(yōu)選工程）。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發(fā)揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

近日，“黃玉蘭”經(jīng)過資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強國優(yōu)選工程餐飲行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在權(quán)威平臺向公眾展示品牌形象。

黃玉蘭，一個承載著歷史記憶與現(xiàn)代創(chuàng)新并蓄的品牌，其故事源遠流長。早在二十世紀初，一位名叫黃玉蘭的街坊鄰里間就因她經(jīng)營的魚丸檔而名聲大噪。黃玉蘭對食材的挑剔和對手藝的執(zhí)著，讓她的魚丸成為了那個時代不可多得的美味。然而，隨著時代的變遷，黃玉蘭與家人移居南洋，這份美味也隨之遠去。

但歷史總有輪回，美食的記憶亦能穿越時空。幾十年后，黃玉蘭的制丸手藝在異國他鄉(xiāng)得到了傳承與發(fā)展。賴富源，這位承載著先輩技藝與夢想的年輕人，懷揣著對美食的熱愛與對家鄉(xiāng)的眷戀，決定將這份源自黃玉蘭的匠心魚丸帶回廈門。于是，黃玉蘭品牌應運而生，它不僅是對先輩的致敬，更是對美食文化的傳承與創(chuàng)新。

廈門福富有漁餐飲管理有限公司，作為黃玉蘭品牌的堅強后盾，其在餐飲行業(yè)的深耕細作早已為業(yè)界所矚目。公司立足廈門本土，深耕旅游市場，積累了豐富的餐飲連鎖品牌店鋪經(jīng)營經(jīng)驗。從泰芒了的甜蜜多汁，到金家港大排檔的鮮美海鮮，再到如今的黃玉蘭匠心魚丸，福富有漁公司始終堅持以消費者為中心，用心打造每一個品牌，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務和品牌體驗贏得了市場的廣泛贊譽。

黃玉蘭品牌的核心競爭力在于其“用心選魚，匠心做丸”的理念。每一顆魚丸，都經(jīng)過精心挑選的深海優(yōu)質(zhì)魚類，經(jīng)過嚴格的去骨、去皮、剁碎、調(diào)味、攪拌、摔打等工序，最終成為口感Q彈、味道鮮美的魚丸。在保持傳統(tǒng)手藝的基礎上，黃玉蘭品牌還不斷進行創(chuàng)新，推出了多種口味和烹飪方式，滿足了不同消費者的味蕾需求。

此次入圍品牌強國優(yōu)選工程成員單位，是黃玉蘭品牌發(fā)展歷程中的一個重要里程碑。它標志著黃玉蘭品牌不僅在國內(nèi)市場上取得了顯著成績，更在國際舞臺上展現(xiàn)出了中國餐飲品牌的獨特魅力。未來，黃玉蘭品牌將繼續(xù)秉承“用心選魚，匠心做丸”的理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務水平，努力將這份源自廈門的經(jīng)典味蕾記憶推向更廣闊的舞臺。