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如果說(shuō)中國(guó)的精釀地圖上需要一個(gè)注腳來(lái)代表“本土釀造與世界風(fēng)味的融合”，那這個(gè)注腳，或許就是“青象”。

2013年，青象品牌誕生于青島嶗山山脈太和山風(fēng)景區(qū)。在這片水脈清澈、山石蒼翠的土地上，青象以天然嶗山山泉為水源，開啟了它的釀酒故事。十多年過(guò)去，從最初的選址考察到如今擁有完整的廠區(qū)、自動(dòng)化產(chǎn)線、百種風(fēng)味，青象的成長(zhǎng)路徑，不以“規(guī)模”博眼球，而以“內(nèi)容”沉淀價(jià)值。

近日，“青象”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程啤酒行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù)，在權(quán)威平臺(tái)向公眾展示品牌形象。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái)，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。

與其說(shuō)青象是一家精釀酒廠，不如說(shuō)它是一座會(huì)呼吸的啤酒文化空間。廠區(qū)面積近萬(wàn)平米，不僅有生產(chǎn)線，更設(shè)有品鑒區(qū)與文化體驗(yàn)區(qū)，讓啤酒不只是飲品，而成為一場(chǎng)體驗(yàn)——關(guān)于麥芽、酒花、釀造時(shí)間與溫度，關(guān)于那股剛?cè)肟诒隳鼙娉龅乃帷⒖唷⑻鹋c果香。

產(chǎn)品上，青象的產(chǎn)品線豐富。從比利時(shí)小麥到冰餾博克，從IPA到古斯，從酸艾爾到貴茲，它幾乎囊括了當(dāng)下精釀世界的主要風(fēng)味線。產(chǎn)品線覆蓋新手入門、高階玩家乃至收藏級(jí)別的老饕人群，價(jià)格區(qū)間層次分明，風(fēng)味設(shè)計(jì)極富實(shí)驗(yàn)性與藝術(shù)感——這并非簡(jiǎn)單堆砌，而是理解喝酒這件事的多元需求。

不僅在風(fēng)味上拓展邊界，青象在包裝和生產(chǎn)技術(shù)上也頻頻出手。早在2015年，便淘汰傳統(tǒng)馬口鐵罐，采用環(huán)保鋁瓶，引進(jìn)全自動(dòng)易拉罐生產(chǎn)線，成為國(guó)內(nèi)首批實(shí)現(xiàn)工業(yè)化與風(fēng)味共存的先鋒品牌。

這些努力也沒(méi)有被市場(chǎng)忽略。2021年，青象憑借《酸你有啤汽》包裝設(shè)計(jì)，拿下“華燦獎(jiǎng)”全國(guó)一等獎(jiǎng)；同年，酒廠擴(kuò)建，產(chǎn)能躍升在青島地區(qū)位居前列。2023年，在穩(wěn)定發(fā)展中再次邁出關(guān)鍵一步——全資收購(gòu)廠區(qū)用地，實(shí)現(xiàn)真正意義上的自主產(chǎn)權(quán)，為長(zhǎng)遠(yuǎn)布局夯實(shí)基礎(chǔ)。2024年，青象通過(guò)HACCP體系認(rèn)證，同年9月，通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，“爆破”過(guò)桶帝國(guó)世濤產(chǎn)品，在中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽中獲得天祿二星獎(jiǎng)項(xiàng)。

青象沒(méi)有喊什么口號(hào)，但它清楚自己要釀的不是一款“討好所有人”的標(biāo)準(zhǔn)飲品，而是一杯能被人記住的啤酒。那或許是一個(gè)熱夜的街頭，或是一場(chǎng)小聚之后，或許只是你偶然擰開的那一瓶，微涼的氣泡沖進(jìn)喉嚨——它來(lái)自青島嶗山的一片泉水邊的好啤酒，叫作青象。