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在昆明官渡區喧囂的市井深處,一合號的門店像一座被時光浸透的茶亭。青磚木檐下,未進門先聞得一陣沉靜茶香,仿佛將外界的浮躁悄然隔絕。這家以“一合”為名的茶莊,既不追逐流行茶飲的喧囂,也不困于傳統茶道的桎梏,而是以一種近乎偏執的“平衡哲學”,在茶葉行業中開辟出獨屬于自己的路徑。
近日,“一合號”經過資質審核、輿情監控等層層篩選,成功入選為品牌強國優選工程茶葉行業優選成員單位,企業信息錄入品牌強國優選工程數據庫,在權威平臺向公眾展示品牌形象。
優選工程以征集、展示成員單位、行業典范企業為主線,旨在打造專業性、權威性、國際化自主品牌推廣平臺,發揮品牌引領作用,樹立新時代中國自主品牌形象。
“一合,取自‘天地合而萬物生’——茶是橋梁,連接自然風土與人的生活。”主理人輕撫茶席上一只素色蓋碗,言語間透著淡然。在機械化制茶成為主流的今天,一合號仍堅持“半手工制茶”:老師傅以手掌溫度感知發酵程度,以視覺判定焙火時機。這種看似“低效”的工藝,卻讓每一片茶葉保留了山野的呼吸。
其明星產品“古樹熟普”,原料采自瀾滄江畔百年喬木,茶湯紅濃如琥珀,入口卻意外地綿滑清潤。“很多人誤解熟普必有堆味,其實通過‘離地發酵’與‘竹筐陳化’,完全可以實現純凈口感。”主理人展示著茶餅上金毫密布的紋路,“茶如人生,矛盾的和諧才是至高境界。”
一合號的突破性嘗試,在于對“茶空間”的重新定義。店內特意將三分之二區域設為開放式茶席,不設最低消費,甚至歡迎路人進門歇腳飲茶。墻角書架陳列著與茶相關的文史書籍,墻上水墨畫描繪著茶馬古道的斑駁足跡。“我們賣的不僅是茶葉,更是一種可觸摸的茶生活方式。”
這種理念延伸至產品設計:便攜式茶具套裝采用榫卯結構,無需膠水即可組裝;茶餅包裝選用可降解棉紙,以植物染料拓印山水圖案。年輕茶藝師還會在社交媒體分享“辦公室冷泡茶教程”,讓傳統茶文化悄然融入都市節奏。
面對茶葉行業源頭品控的痛點,一合號深入臨滄、版納等產區,與十余家小型生態茶園達成直采合作。每款茶葉附有溯源證書,掃描二維碼即可查看茶園海拔、土壤pH值、采摘時間等數據。
暮色漸染,茶臺上一泡“冰島古樹”正值最佳品飲時刻。澄黃茶湯中,仿佛能看見云霧繚繞的原始森林,聽見制茶人采摘時的山歌小調。一合號的探索證明:當古老茶文化遇見當代生活美學,那片東方樹葉的故事,永遠值得被重新書寫。